Spring Gourmet 6-Course Experience

총주방장의 봄 6코스 디너

2025.03.01 ~ 2025.05.31

호텔 최고층, 광주의 황홀한 야경을 배경으로 펼쳐지는 오감 만족 미식. 라 플레이스 그릴 & 바에서 싱그러운 제철 식재료를 정교한 테크닉으로 완성한 총주방장의 6코스 디너를 선보입니다.

봄 바질 페스토를 곁들인 부라타 치즈 & 새우 볼, 미네랄이 풍부한 봄 도다리 & 도미 세비체, 크리미한 랍스터 그라탕과 셰프의 정교한 손길이 더해진 한우 안심 스테이크, 신선한 봄의 대지를 닮은 보리 리소토, 마지막 한 입까지 완벽하게 마무리하는 미냐르디즈 셀렉션까지.